虽然这个年头的古长沙城，还没有什么火宫殿之类已经发展齐全的饮食体系，但是本地重辛辣的口味已经是初现雏形了；比如光是靠茱萸、高良姜和大蒜，就能调制出辛辣味十足的蘸料和拌菜来了。
米酒和醋汁浸渍过金黄透亮的河鲈鱼脍，再搭配上辛辣风味的葵酱，简直就是一种在舌尖上流淌到舌根的鲜甜翻陈。还有去头尾的带子河虾为馅料的豆皮滚卷；绿油油清亮亮的莼菜羹子和黄澄澄醇脆宜口的酸咸笋头；还有酱汁芋白烧水鳖的奶汤，干煎的手撕兔肉，蜜炙的黄雀羹。。
最后是一小**加了紫苏和丁香酿制数载，喝起来绵厚香醇在齿间荡漾的糯甜酒。如此的风味佳肴搭配上远处城中厮杀正酣，血火尘烟为佐味的此情此景，自有一种灭此朝食的意味和隐隐的逼格所在。
这个献门的都尉彭攒倒也是个相当知趣而又城府甚浅的妙人。不但在见势不妙之下打开城门将太平军迎了进来，还破罐破摔的亲自带人沿着城墙劝降了城南另外两个城门的守官；又以诈做求援的理由骗开了城东里一个属于叛党亲信，而身居死硬立场的守门军将。
所以周淮安的部下们其实没有费上多少功夫，就已经达成了他夺门不过夜的基本要求；而再接再厉的加入到了城门附近的肃清作战当中去了。要说夜战的经验和战术，周淮安自认麾下的太平军自称成势以来还未尝输过给别人呢。
因此，朱存已经连夜自请为开路先锋，而带着太平军的跳荡、选锋、先登和奇兵队序列，毫不犹疑的杀进内城方向去了。一路上还穿街过巷的收拢到了好些被打散的别部义军，而解送到小吴门这儿来。
再加上城外的市镇街坊之中所压制和收降的，那些旗号不一的别部义军残部；约莫也有六七千人之多；如今都被集中在了城外看押起