随着太阳不余遗力的暴晒与照耀着，灼热的空气中无所不在充斥着泥土和谷物的混杂气息；就连原本激烈无比的蝉声，也仿若是为热力所摄而变得有气无力起来。
尽管是骄阳如火，但是在田陌之间的道路上依旧是络绎往来着，各种汗发如雨的人群和牲畜，以及满载着鼓囊囊的大袋谷物，或是堆得高高的秸捆、草块的各色车辆。
他们就像是辛勤而不知疲倦的工蚁一般，干劲十足竞相往来与各处田间地头，与各色人力、畜力的脱谷、过滤机械轰鸣挥转的晒谷场之间；
然后又成群结队的汇聚在，各处路口的临时关市和供销处內；这里他们轮番排队经过水力的春碾，分出糠麸和头道、二道糙米之后；再按照比例分成交公、留庄和自用的部分，各自运载着还家去。
因此，每当到了午间的休息和进食时间，那些席地而坐拿出碗罐叮铛作响的人群中，就会弥漫着油盐十足的饭菜香味；以及相互对照和攀比的议论纷纷声。
而在其中通常所见的都是实打实压紧堆尖的碗盖炊饭或是蒲叶包的蒸饭团子，还有部分人是成叠面饼和小罐汤条、压扁的豆包儿；而最好佐饭则是炖烂的大块腌鱼或是泛红糟肉、炊软流油的干腊削片；
若是只有单调的盐菜和大酱的，或是拿晒过的薯干、充饥的，只会被人嘲笑家里养了个小气吧唧的懒婆娘。若是能见到块油乎乎的罐头肉或是蹄膀，那便是代表家中有人从军，也是在场羡慕和眼红的焦点了。
在这个时候，各处的庄子都会专人烧煮出大锅、大锅加盐的茶汤，一天到晚任人随意自取饮用。有些物产宽裕的大庄子，甚至能够奢侈到在其中加入焦黑泛苦的粗板糖，而让人喝了格外的精神和清爽。